名古屋駅で頂く、辛辛魚ラーメン
帰省した際にJR名古屋駅構内にある、名古屋・驛麺通り内に期間限定で出店中の”麵処 井の庄”さんで念願の、特製辛辛魚らーめんを頂いて来ました。
名古屋・驛麺通りは、期間限定2店を含む7店舗が常時営業されています。
東京駅のラーメンストリートをコンパクトにしたような感じです。
注文の際に、「とても辛いですが大丈夫ですか？」と言われましたが、ずっと食べたかった本物の辛辛魚らーめん、もちろん「大丈夫です！」と返答しました。
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約5分程度で、特製辛辛魚らーめんが登場です。 おっーーー これが夢に見た本物の辛辛魚らーめん！かと心の中で思わず叫んでしまいました。
トッピングは特製なので豊富。味玉・メンマ・チャーシュー3枚。
まずは、スープを一口。
カップ麺、チルド麺、花月嵐さんでこれまで頂いて来ましたが、やはり本物は格別。
唐辛子＋魚粉粉を混ぜれば辛さが一気にアップ。
麺は平打ちで食感が良く、またスープと良く絡んで美味いです。
チャーシューは分厚いが、ホロホロととろけるタイプ。
メンマも極太で甘みのあるタイプです。
一つ一つのクオリティーが非常に高いです。
卓上に酢、唐辛子パウダーが置いてあります。
少し酢を足して食べてみましたが、スープにしまりが出て美味いです。
最後に唐辛子パウダーを追加してみましたが、やはり結構辛みが強くなりますね。
食べ終わる頃には、汗びっしょり。
次回はつけ麺も是非頂きたいですね。
ご馳走様でした。
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