麺屋 侍
こちらのお店は曜日によってスープが変わります。
訪問したのが月曜日ということで、魚だし強調スープになります。私はラーメンと炙りミニチャーシュー丼、嫁はつけ麺をオーダー。
ラーメンは自家製の細麺、スープはその名の通り魚の出汁が良くきいてます。チャーシューもホロホロの柔らかタイプ。
つけ麺は中太の平打ちタイプ。麺だけ頂きましたが、これが美味い❣️スープはラーメンより優しい感じ。この麺なら濃厚系が良いかも😋
炙りチャーシュー丼は、香ばしい醤油の香りに肉厚チャーシューが美味い。最後はラーメンスープを掛けて味変。
ラーメン、つけ麺、チャーシュー丼と全てクオリティーが高く美味しかった。
御馳走様でした😋
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