atekoの食べアル記

千葉市、市原市を中心に食べ歩いたラーメン、お肉料理、お酒を紹介していきます。

麺屋 侍

千葉市緑区おゆみ野の"麺屋 侍"さんに初訪。

 

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こちらのお店は曜日によってスープが変わります。

 

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訪問したのが月曜日ということで、魚だし強調スープになります。私はラーメンと炙りミニチャーシュー丼、嫁はつけ麺をオーダー。

ラーメンは自家製の細麺、スープはその名の通り魚の出汁が良くきいてます。チャーシューもホロホロの柔らかタイプ。

 

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つけ麺は中太の平打ちタイプ。麺だけ頂きましたが、これが美味い❣️スープはラーメンより優しい感じ。この麺なら濃厚系が良いかも😋

 

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炙りチャーシュー丼は、香ばしい醤油の香りに肉厚チャーシューが美味い。最後はラーメンスープを掛けて味変。

 

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ラーメン、つけ麺、チャーシュー丼と全てクオリティーが高く美味しかった。

 

御馳走様でした😋

 

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