王道いしい五井店さんで頂く、家系油そば
王道いしい五井店さんが一年間限定で復活したとのことなので、早速伺ってきました。
今回は五井店限定の家系油そば950円を頂いてきました。
銀シャリバー、食欲を誘いますが今回は我慢。
家系油そばですが、店主の石井さんが丁寧に盛り付けるため少し時間が掛かりますね。
ただ、その待ち時間が家系油そばの期待値を上げます。
こちらが、初の家系油そばになります。
コロコロチャーシュー、玉ねぎ、ネギ、ほうれん草、メンマ、ガーリックチップ、海苔、卵黄と豪勢なトッピングたち。
よく混ぜ混ぜして、一つ。モチモチの麺に濃いめのタレが絡み最高のお味。
コロチャーも肉肉しくて食べ応え満点。
途中で卓上の魚粉を投入すると一気に魚介系の旨味が広がり箸が止まりません。
初の家系油そばでしたが、クセになりそうです。
美味しかった😋
ご馳走様でした。
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ぼうそう家さんで頂く、半熟味玉チャーシュー麺
市原市八幡浦にある『ぼうそう家』さんで、半熟味玉チャーシュー並を頂いてきました。
こちらのお店ですが、このご時世でもライス無料とコスパ最強です。
ラーメン到着まで、もちろんライスとカッパを準備します🍚
5分かからないくらいでラーメンが提供。毎回思いますが提供までがスピーディー。
まずは、スープを一口。
スープは家系の中ではかなりマイルドで、めちゃくちゃ美味いです。
続いて麺を啜ります。
麺はカタメオーダーのため、歯応え抜群。
チャーシューは冷めているので、提供されたら直ぐにスープの中へ。
程よく温まってから口の中へ運ぶとジューシーさが半端ない。
スープを纏った海苔はライスと一緒に食べるともう箸が止まりません。
チャーシュー巻きご飯にもチャレンジ。
まーなんとも贅沢な味わい。
辛味が欲しくなったので豆板醤をスープにダイブさせて味変。
ここから麺を啜るスピードが最速に❣️
ラストは半熟味玉で締めます。
クオリティもコスパも最強です。
今回も美味しく頂きました。
ご馳走様でした。
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夏野菜と檸檬と麺
アリオ蘇我フードコート内にある『千葉らぁ麺』さんで、夏野菜と檸檬と麺を大盛り(無料)を頂いてきました。
こちらが夏野菜と檸檬と麺になります。
トッピングはヤングコーン、茄子、ミョウガ、檸檬、味玉になります。
スープは、魚介系の旨味たっぷりな塩ベースで和風な感じです。一口飲んだだけで幸せな気分になれます。
麺は細麺のパッツンたいぷでスープが良く絡んで美味いです。
トッピングのヤングコーン、茄子はスープとの相性抜群で箸が止まりません。
このラーメンですが、ミョウガが凄い良いアクセントになっており、あっさりになり過ぎず、絶妙なバランスのラーメンです。
暑い日には最高の一杯でした。
ご馳走様でした😋
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花月嵐さん、限定せたが屋つけ麺
ラーメン花月嵐さんの限定、豪華せたが屋つけ麺300gを頂いてきました。
こちらが、豪華せたが屋つけ麺300g❣️
まずはスープを一口。
魚介の風味が口の中にに広がり、めちゃくちゃ美味いです。
続いて平打ちのウェーブ麺を啜ってみます🥢
麺は若干、柔らかすぎるかな。個人的にはもう少し硬めが好みです。
麺をスープに浸して頂いて見ると、柔らかい麺の意味が分かった気がしました。
柔らかめの麺がスープを持ち上げるので、スープの旨みをしっかり感じられます。
細長のチャーシュー、極太メンマも美味いです。
また、食べ進めるうちにバラ海苔がスープに溶け込んで磯の風味が増して旨味が増します。
最後は花月嵐さんの激辛ニラキムチを合わせ頂きます。ほーっ、やっぱ辛いわ💦
辛さで火照った口の中を卵で和らげてフィニッシュ❣️
花月嵐さんの再現性さすがですね。
美味しかったです。 ご馳走様でした😋
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中華そば勝本さん、特製中華そばと特製卵かけごはん
東京都千代田区神田にある『中華そば勝本 水道橋店』さんを訪問してきました。
特製中華そばと特製卵かけご飯を頂いてきました。
店内は綺麗に整理されており、居心地がとても良いです。従業員もテキパキと働いておりしっかりと教育されていることが分かります。
最初に特製卵かけご飯が提供されました。
店員さんに初訪問だと伝えると、卵は軽くご飯と混ぜて、塩昆布と合わせて食べて下さいとのこと。言われた通り卵を割ってみると、綺麗な色と弾力のある黄身がご飯と絡まり最高のビジュアルに。
一口食べてみると卵の旨味が凄いですね😋一気に食べてしまいそうになりましたが、スープと合わせて食べたかったので一旦セーブ。
特製中華そばですが、提供された途端にスープの香りがプワーっと広がり、これだけで満足感があります。
特製と言うだけに豪華なトッピングです。
ますばスープを一口。煮干しを中心とした旨味たっぷりのスープに醤油のバランスが最高です。
麺は中太のツルツル麺。柔らかめの麺がスープと良く絡みます。
チャーシューは程よく歯応えが残るタイプです。
ここで、卵かけご飯とラーメンのトッピングを一緒に頂いてみると卵の濃厚さにラーメンの旨味が合わさり最高レベルに❣️ 卵かけごはん頼んで大正解でした。
メンマ、ネギと脇役のレベルも高く、流石の美味しさでした。
次回は濃厚中華そばを頂いてみたいなと思いました。
ご馳走様でした😋
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雷神さんで頂く、絶品ブタそば
千葉市中央区蘇我3丁目にある『角ふじ雷神』さんに行ってきました。
ブタそばを、脂オオメ、ニンニク別皿でお願いしました。
10分程度で提供されました。
このビジュアル最高です。
スープはやや甘め。脂オオメにしたので、より甘さが際立ちます。
ゴワゴワの麺に、甘味のある醤油豚骨スープが良く絡んで美味い。
大きなチャーシューは、柔らかくてジューシー。
お肉を食べている満足感があります。
途中でニンニクを追加すると、スープの旨味が更にアップ。
味変のため七味をかけると七味の辛味で全体的に味が引き締まります。
ボリューム満点なのに美味しいのであっと言う間に完食。
美味しかった。
ご馳走様でした😋
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和食処とんでんさんで、蕎麦食べ放題
『和食処とんでん』さんの、蕎麦食べ放題に今年も行ってきました。
昨年は6枚だったので、それを超えられるかチャレンジ。
今年は味に飽きないように、食べ放題天ぷらセットを選んでみました。
最初、ざる蕎麦2枚が提供されます。蕎麦つゆも2杯ついてきました。
風味も良く、また歯応えも良いとても美味しい蕎麦です。
あっと言う間に、最初に運ばれた2枚は完食。
天ぷらは、揚げたての物が提供されるのでサクサクで美味しいです。
内容は、海老2本、イカ、舞茸、ナス、かぼちゃになります。
さて、蕎麦ですが4枚までは美味しく頂けました。
ここで、まさかの嫁さんからアナゴ天ぷらがパスされてきました。
ちょっと苦しくなりましたが、5.6枚目も注文。
蕎麦つゆは、カツオ出汁で美味しいですが、少し甘めなので、だんだん苦しくなってきます。
途中からわさび、七味を駆使してなんとか完食。
今年も6枚でした💦
まー今年は天ぷらも食べたから、去年超え？かな。
今年も美味しい蕎麦をご馳走様でした😋
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