杉田家 東千葉店
嫁さんと二人で久しぶりのランチ。何処に行こうか悩みましたが、嫁さんが杉田家さんに行ったことがないと言うので久しぶりに伺いました。
平日の11時過ぎなのに10人近く並んでいるのは流石です。
私は、チャーシュー麺並を麺硬め、脂多めでオーダー。嫁さんは、和風新杉田を脂少なめでオーダー。
サイドメニューの餃子、まぶし丼も。
第2駐車場の台数も追加されてますが、最近は第2駐車場もいつもいっぱいです💦
10分ほどで、まぶし丼が到着。牛丼の様なビジュアルです。
続いて餃子と麺類が提供。
杉田家さんの餃子めちゃくちゃレベル高いです。
この餃子とビールだけでも満足できるレベルです。
チャーシュー麺は、相変わらず美味しそうなビジュアル？
今日のスープは、やや塩分高めですが、これはこれで美味い。
鶏油多めなので、風味がまろやかに感じます。
チャーシューは燻製タイプで香りが良く、肉の旨味を感じられる歯応えが程よい感じで美味しいです。
因みにチャーシューに、使われてる豚肉も拘りがあるようです。
嫁さんが頼んだ和風新杉田は、鰹節と大葉の上に梅肉が乗ってます。これらが、スープと合わさるとまー不思議、和風の美味しいスープに変わります。
こちらも、食してない方は一度試されることをお勧めします。
さて、スープに浸った海苔をまぶし丼に絡めて食べるとこれまた最高の逸品に❣️
初、杉田家を経験した嫁さんも大喜びでした。
御馳走様でした😋
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