ます嶋
千葉市中央区の京成千葉中央駅近くの"ます嶋"さんを訪問。こちらのお店、少し分かり難いところにありますが、今や大人気店になってます。
今回は辛ばけ980円をオーダー。
ます嶋さんでは替え玉のことを"ばけ"と表現しており、"ばけ"が進化したのが"辛ばけ"となります。
まずはビジュアルですが、真っ赤な汁なしの混ぜ麺のような感じですね。
まずは一口、見た目から想像していたよりは辛味は抑えられてます。辛さレベルは3というところでしょうか。
麺がとても美味しく、このまま食べてしまおうかと一瞬思いましたが、やはりスープも味わいたいので、半分ほど食べたところで店員さんに声をかけスープを注文。
スープの器も提供前に温めるなど接客が本当素晴らしいです。
スープは胡麻ベースで、つけ麺スタイルで一口。
辛味がスープでマイルドになり、これはこれでうまいです。
次はスープを麺の器に入れてみると、あらっ不思議、坦々麺に変身。
一杯のラーメンで3種の味が楽しめる、とてもお得で美味しいラーメンでした。
他にもたくさん美味しそうなメニューあります。
御馳走様でした😋
5月には稲毛店もオープンされています。
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